Influence of thistle grist on organoleptic, physico-chemical and microbiological parameters of kefir
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
extraction and acetylation of purified trypsin from bovin pancreas and study of some its physico-chemical properties
آنزیم تریپسین در شرایط قلیایی ناپایدار می باشد .و فعالیت پروتئولیتیکی تریپسین منجربه خود هضمی آن در جایگاههای خاصی می گردد. بنابر این آنزیمی با ناپایداری بالا محسوب میگردد. در سالهای اخیر موفق شدند که با ایجاد تغیرات شیمیایی با اضافه کردن فلزات خاص ، کلسیم و یا عمل استیلاسیون منجر به افزایش پایداری آنزیم تریپسین گردند. مطالعات در حال حاضر نشان می دهد که تریپسین استیله شده فعالیت آنزیمی خود را ...
15 صفحه اولThe Studies on the Physico-Chemical and Organoleptic Characteristic
A highly significant effect (p<0.05) of storage period on physico-chemical characteristics and sensory parameters of Apricot fruit produced in Rawalakot areas of Azad Jammu and Kashmir was investigated at ambient temperature (Relative humidity 60-63% and temperature 28-30 C). The physicoo chemical characteristics such as weight loss, total soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid and s...
متن کاملSpatial evolution of the physico-chemical, organoleptic and bacteriological properties of a municipal artificial lake
This study is a contribution to the study of the spatial evolution of the properties of the municipal lake of Yaounde-Cameroon. The objective was the characterization of the physico-chemical, bacteriological and organoleptic parameters of water of this lake in order to provide the scientifically exploitable data. To understand the sources and the evolution of the pollution of this lake, we carr...
متن کاملStudies on Effect of Sex and Age on Physico-Chemical and Organoleptic Qualities of Rajasri Chicken
Rajasri is a designer fowl suitable for backyard production developed by PV Narsimha Rao Telangana Veterinary University together with Poultry Research Station (PRS), Rajendranagar, Hyderabad. Rajasri variety is developed by crossing four different breeds (two dual type, one layer type exotic breed and local non-descript poultry were involved). It is different from other rural poultry varieties...
متن کاملinvestigation of effective parameters on the rigidity of light composite diaphragms (psscb) by fem
در این رساله با معرفی سقف های psscb متشکل از ترکیب ورق های فولادی ذوزنقه ای و تخته های سیمانی الیافی به عنوان سقف های پیش ساخته (سازگار با سیستم سازه ای قاب های فولادی سبک) به بررسی پارامترهای موثر بر صلبیت سقف، پرداخته می شود. در تحقیق حاضر ابتدا به مدل سازی دو نمونه سقف آزمایش شده، به روش اجزاء محدود با استفاده از نرم افزار تحلیلی abaqus ver 6.10 پرداخته شده است. نمونه های ساخته شده تحت اعما...
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
سال: 2018
ISSN: 2518-1327,2413-5550
DOI: 10.15421/nvlvet8530